sous vide pedal de arranque éxito Anova se compró por $ 250 millones para Electrolux

Anova culinario anunció el domingo que había finalizado un reparto de dólar $ 250 millones a ser adquirida por Electrolux, uno de los mayores fabricantes de electrodomésticos del mundo. Como parte del acuerdo, Anova mantendrá su propia marca y permanecer bajo la dirección del actual CEO y co-fundador Stephen Svajian como una división dentro de Electrolux.

Anova es uno de los nombres más importantes de la ciudad cuando se trata de sous vide cocinar

Anova es uno de los nombres más grandes en la ciudad cuando se trata de sous vide de cocción, un método de moda de la preparación de alimentos colocándolo dentro de bolsas selladas al vacío y lentamente la cocción en un baño de agua de temperatura controlada. Anova originalmente lanzado la primera versión de su circulador agua de nuevo en 2013, como uno de los primeros termostatos de inmersión en el mercado para la cocción al vacío que estaba disponible a un precio favorable a los consumidores. Pero la empresa realmente no despegó hasta el modelo de segunda generación, que fue financiado con más de 1,8 millones de dólares recaudados a través de Kickstarter. La adquisición de hoy marca una victoria para la pequeña empresa, cuyo recorrido de producto crowdfunded a varios millones de dólares de premios corporativa trae a la mente una transición similar para el fabricante de VR Oculus.

Anova ha lanzado recientemente una versión equipada con Bluetooth Wi-Fi- y de su cocina de segunda generación el año pasado, y se está preparando para el lanzamiento de su próximo gran proyecto, el Anova precisión Horno - un dispositivo mostrador destinado a trabajar en conjunto con el Cocina con precisión un objetivo similar de permitir el control de temperatura fácil y precisa para cocinar - a finales de este año.